Farinelli 1937 es una auténtica pizzería italiana que complementa los sabores y tradiciones del viejo mundo de Strada in the Grove y aumenta la temperatura a 800 ° F en nuestros dos hornos de leña recubiertos de cobre hechos a medida. Comenzamos por preparar nuestra masa de alta calidad con nuestra propia receta y viajamos por toda Italia a través de nuestros ingredientes. El resultado es una combinación de pizzas italianas y regionales clásicas con nuestro propio toque especial.
Nuestra historia comienza en 1937, cuando la abuela de Maurizio Farinelli, Alma Farinelli abrió su primer restaurante en un pueblo cerca de Bolonia, Italia. A partir de esa fecha, ella ha inspirado a cada generación de Farinelli a ingresar al mundo culinario transmitiendo sus conocimientos de la auténtica cocina italiana y su pasión por compartirla con el mundo. Como un homenaje a Alma y al resto de su familia, Maurizio Farinelli ha tomado un rincón de Coconut Grove y ha recreado su visión. Hoy, Alma vive a través de Farinelli 1937, donde nuestro concepto completo, que comienza con nuestro nombre, recetas e incluso una decoración vintage, es una inspiración directa de los bloques de construcción que estableció en 1937.
