El mejor restaurante frente al mar
The original “Duffy’s Drafthouse”,
fue fundada por dos amigos de la infancia que se convirtieron en socios comerciales en Lake Park, Florida, en 1985. Además de una gran variedad de cervezas, Duffy's solo tenía 4 elementos en el menú: Sandwich de Mahi a la Parrilla, Jamón y Queso, Salchicha Ahumada y ½ libra. Hamburguesa con Queso . Todos estos artículos originales se servían con papas fritas, por lo que no había necesidad de cubiertos ni de una freidora. Desde el principio, Duffy's Drafthouse se hizo conocido por "La cerveza más fría" y "La mejor hamburguesa" en la ciudad ... y fue muy popular.
Con el éxito inicial de Duffy's Drafthouse, los socios fundadores originales se expandieron agregando 3 ubicaciones más en las comunidades circundantes de West Palm Beach, Jupiter y Greenacres. Duffy operó la filosofía de que ser un buen vecino vale la pena. A los clientes se les ofreció comida de alta calidad en un ambiente cómodo con un servicio amable, todo a un precio justo, y Duffy buscó constantemente formas de involucrarse en la comunidad. A medida que el concepto creció, también lo hizo el menú. Incluso hasta el día de hoy, muchos de nuestros artículos exclusivos, como las costillitas para asar a la barbacoa y las alitas de pollo Jumbo, han existido desde los primeros días de la Casa Drafthouse de Duffy. La ensalada más popular de Duffy sigue siendo la ensalada original "Drafthouse".
En 2001, Paul Emmett, un exitoso restaurador de Restaurant Associates con sede en la ciudad de Nueva York, buscaba expandirse por su cuenta y desarrollar una cadena de restaurantes de comida informal. Después de ser presentado a los socios comerciales de Duffy Drafthouse, Paul Emmett compró una participación mayoritaria en la compañía y se lanzó directamente al renombre del concepto como Duffy´s Sports Grill. La combinación de comida de calidad, hospitalidad y deportes memorables ha demostrado ser una receta exitosa para nosotros. Reconocido como el principal concepto de restaurante temático deportivo en el sur de la Florida, continuamos expandiéndonos con ubicaciones desde Miami hasta Orlando.
Seremos el mejor concepto de comida informal y temática deportiva de los Estados Unidos al crear MVP apasionadamente leales, un invitado a la vez.
Paul compró las cuatro ubicaciones originales de Duffy's Drafthouse en 2001 y les trajo su visión para el futuro. Renombrando el concepto Duffy´s Sports Grill, transformó algunos de los establecimientos locales más queridos en el fenómeno de comidas informales y temáticas deportivas que conocemos hoy en día. Con una pasión por la comida de alta calidad combinada con una hospitalidad acogedora y memorable en un ambiente familiar, Duffy se ha convertido en uno de los favoritos de la comunidad en todo el estado.
Paul Emmett recordado
Paul nos fue arrebatado en 2015 después de una larga batalla contra el cáncer. Como siempre es el caso del cáncer, nos lo quitaron demasiado pronto y demasiado joven. Hemos lamentado su fallecimiento y nos hemos comprometido a seguir adelante con su legado, manteniéndonos fieles a los principios y creencias en los que se fundó la empresa. Paul quería que Duffy fuera un elemento básico en todos los vecindarios. Creía que Duffy siempre debería ser una parte integral de cada comunidad a la que servimos, y siempre lo seremos.
Ubicado en Miami Beach
A medida que continuamos avanzando, esperamos muchas aperturas de restaurantes en nuevos vecindarios en todo el estado. La Fundación Duffy, creada en la memoria de Paul, mantendrá viva su pasión por la participación comunitaria y las donaciones caritativas. Queda mucho por venir. Estamos profundamente tristes de que Paul no pueda estar aquí para ver el futuro de Duffy, porque se habría sentido muy orgulloso. Pero esta siempre será su compañía, una empresa familiar, y trabajaremos todos los días para continuar su visión. En la memoria amorosa.
Ubicado en Miami Beach
