Somos un galardonado restaurante peruano de nueve años ubicado en la cosmopolita ciudad de Miami. Conocido por nuestra amplia selección de ceviches creativos y únicos, entre varios otros platos tradicionales, CVI.CHE 105 se ha convertido en uno de los destinos más importantes de los Estados Unidos, conquistando los paladares más exigentes a nivel local y nacional.
¿QUIÉN ES JUAN CHIPOCO?
CVI.CHE 105. Nacido y criado en Lima, el chef Juan Chipoco ha marcado una influencia en la comunidad hispana. Juan Chipoco es el chef y no solo por sus deliciosos sabores sino también por su historia inspiradora que continúa motivando a muchos que siguen su pasos. Con el Perú en su corazón, el chef Juan Chipoco continúa liderando la revolución gastronómica de Miami con nuevas adiciones culinarias en todo el sur de la Florida.
¿QUÉ ESTABLECE CVI.CHE 105 APART?
Nuestro compromiso radica en crear las experiencias más maravillosas y deliciosas en cada uno de nuestros huéspedes. La consistencia, la excelencia y la pasión por lo que hacemos son claves para brindar solo lo mejor y todo nuestro equipo se asegura de eso. Clasificado entre los mejores de Miami, estamos orgullosos de dar el ejemplo de servicio y calidad en esta gran ciudad y por representar nuestra rica cultura peruana en los Estados Unidos.
