RAMEN o “La-Mian- 拉麵” se originó en China, se popularizó en Japón y consiste en fideos de harina de trigo, caldo de hueso fresco y aderezos de cerdo clásicos.
Nuestros fideos se hacen frescos diariamente utilizando harina de trigo importada de Japón. Por qué hacemos nuestro propio ramen.
1. el gusto
Mayor vida útil = Menos frescura. Nuestros fideos se elaboran diariamente a lo largo del día en nuestra propia cocina Momi. Nuestros fideos son tan frescos que nunca llegan al refrigerador; Se hace luego se sirve a su plato.
2. Seguro y saludable
Con la salud como nuestra preocupación número 1, ¡solo servimos fideos frescos hechos diariamente sin aditivos ni conservantes!
Nuestro caldo Tonkotsu de "hueso de cerdo" está compuesto de huesos de fémur y pollo de cerdo, hervido a fuego lento durante 18 horas con métodos de cocción muy reglamentados. Lavamos a mano hueso por hueso, filtramos la sopa 5 veces durante el período de cocción de 18 horas antes de que el caldo llegue a su tazón. La médula ósea en el hueso del fémur le da al caldo una textura y sabor gelatinoso natural. Comiendo nuestro ramen, cada bocado de tu ramen tendrá nuestra deliciosa sopa pegada a cada hebra, NATURALMENTE.
Por favor, vea nuestro video de nuestro Ramen en la fabricación ...
